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近日，濟(jì)寧老年大學(xué)古槐街道關(guān)帝廟社區(qū)老年學(xué)堂開展“黃河大集”活動(dòng)暨老年學(xué)堂——菜品制作課程，為社區(qū)內(nèi)的老年朋友們帶來了一場別開生面的美食盛宴。此次活動(dòng)旨在豐富老年人的精神文化生活，提升他們的生活品質(zhì)，同時(shí)也為他們提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)、增進(jìn)友誼的平臺(tái)。

課程于清晨在關(guān)帝廟社區(qū)老年活動(dòng)中心準(zhǔn)時(shí)拉開帷幕?；顒?dòng)現(xiàn)場，氣氛熱烈而溫馨，老年學(xué)員們個(gè)個(gè)精神飽滿，滿懷期待地等待著課程的開始。為了確保教學(xué)質(zhì)量，濟(jì)寧老年大學(xué)特別邀請(qǐng)了具有豐富經(jīng)驗(yàn)的廚師老師前來授課。

課程中，廚師老師首先向?qū)W員們介紹了“中國居民平衡膳食寶塔”和“三減三健”健康飲食理念，強(qiáng)調(diào)了合理飲食、健康生活的重要性。隨后，他結(jié)合老年人的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)需求，詳細(xì)講解了菜品制作的基本步驟和技巧，包括食材的選擇、刀工的運(yùn)用、火候的掌握以及調(diào)味品的搭配等。

在實(shí)操環(huán)節(jié)，學(xué)員們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下紛紛動(dòng)手嘗試，制作出一道道色香味俱佳的佳肴。從洗菜切菜到烹飪調(diào)味，每一個(gè)環(huán)節(jié)都充滿了歡聲笑語和相互幫助的氛圍。學(xué)員們不僅掌握了菜品制作的基本技能，還學(xué)會(huì)了如何科學(xué)搭配膳食，確保營養(yǎng)均衡。

此外，課程還穿插了健康養(yǎng)生知識(shí)的普及。老師向?qū)W員們介紹了適合老年人的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、八段錦、廣場舞等，并強(qiáng)調(diào)了飲食與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的重要性。通過此次活動(dòng)，學(xué)員們不僅學(xué)會(huì)了制作美食的技能，還樹立了健康生活的理念。

濟(jì)寧老年大學(xué)古槐街道關(guān)帝廟社區(qū)老年學(xué)堂自成立以來，一直致力于為老年人提供豐富多彩的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和社交平臺(tái)。此次菜品制作課程的成功舉辦，不僅得到了學(xué)員們的一致好評(píng)，也為社區(qū)老年教育事業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

濟(jì)寧老年大學(xué)古槐街道關(guān)帝廟社區(qū)老年學(xué)堂將繼續(xù)秉承“老有所學(xué)、老有所樂”的宗旨，不斷推出更多貼近老年人生活需求的課程和活動(dòng)，為老年人的晚年生活增添更多色彩和樂趣。（通訊員：鄒靈）