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為加強網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管，保障外賣餐飲安全，萊西市市場監(jiān)管局深入貫徹落實市委、市政府“創(chuàng)新突破年”部署要求，創(chuàng)新推行外賣餐飲安全護航行動，全面推廣“食安封簽”，保障外賣食品安全“最后一公里”。

行政約談，壓實主體責任

3月27日，召開網(wǎng)絡訂餐第三方平臺行政約談會，重點講解《山東省食品安全條例》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關內容，要求第三方平臺督促入網(wǎng)餐飲服務提供者使用“封簽”等方式對配送的食品進行密封，加強對送餐人員的食品安全知識教育培訓，確保配送環(huán)節(jié)食品安全。

強化培訓，規(guī)范經(jīng)營行為

4月9日，組織召開網(wǎng)絡餐飲食品安全培訓會，全市150余家入網(wǎng)餐飲服務單位參加培訓。會上發(fā)放了50萬份“食安封簽”，并對“食安封簽”的使用方法進行了詳細講解，要求入網(wǎng)餐飲服務提供者嚴格按照規(guī)范使用“食安封簽”，確保外賣配送過程不被污染，為外賣食品安全加上“安全鎖”。

查改并行，確保工作成效

對網(wǎng)絡餐飲單位實行標簽化管理，同步組織開展專項檢查，重點檢查配送環(huán)節(jié)使用的餐飲具、包裝材料、配送箱等是否清潔并符合食品安全標準，是否使用封簽等方式確保外賣食品不受到污染，外賣騎手是否取得有效健康證明等，督促入網(wǎng)餐飲服務提供者嚴格落實食品安全主體責任，切實筑牢外賣食品配送環(huán)節(jié)安全防線，全面保障外賣餐飲食品安全。