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為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，保障外賣餐飲安全，萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)市委、市政府“創(chuàng)新突破年”部署要求，創(chuàng)新推行外賣餐飲安全護(hù)航行動(dòng)，全面推廣“食安封簽”，保障外賣食品安全“最后一公里”。

行政約談，壓實(shí)主體責(zé)任

3月27日，召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)行政約談會(huì)，重點(diǎn)講解《山東省食品安全條例》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)內(nèi)容，要求第三方平臺(tái)督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用“封簽”等方式對(duì)配送的食品進(jìn)行密封，加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全知識(shí)教育培訓(xùn)，確保配送環(huán)節(jié)食品安全。

強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為

4月9日，組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓(xùn)會(huì)，全市150余家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位參加培訓(xùn)。會(huì)上發(fā)放了50萬(wàn)份“食安封簽”，并對(duì)“食安封簽”的使用方法進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格按照規(guī)范使用“食安封簽”，確保外賣配送過(guò)程不被污染，為外賣食品安全加上“安全鎖”。

查改并行，確保工作成效

對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位實(shí)行標(biāo)簽化管理，同步組織開(kāi)展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查配送環(huán)節(jié)使用的餐飲具、包裝材料、配送箱等是否清潔并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否使用封簽等方式確保外賣食品不受到污染，外賣騎手是否取得有效健康證明等，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)筑牢外賣食品配送環(huán)節(jié)安全防線，全面保障外賣餐飲食品安全。