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為切實(shí)維護(hù)春節(jié)期間旅游市場(chǎng)秩序、保障廣大消費(fèi)者節(jié)日飲食安全，2月份，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市文化和旅游局、市商務(wù)局對(duì)我市大型商業(yè)綜合體和重點(diǎn)商圈餐飲單位開(kāi)展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

本次專項(xiàng)整治，市場(chǎng)監(jiān)管、文化執(zhí)法和商務(wù)等部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，檢查餐飲業(yè)戶40余家次，時(shí)間覆蓋春節(jié)前、中、后全階段。主要采取“四不兩直”方式，以旅游熱點(diǎn)區(qū)域餐飲經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，檢查了餐飲經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、證照是否齊全公示、食品原料采購(gòu)索證索票制度是否落實(shí)、加工設(shè)備工具容器是否分類標(biāo)記使用、餐飲具清洗消毒措施是否落實(shí)以及是否存在不明碼標(biāo)價(jià)、缺斤短兩等情況。

執(zhí)法過(guò)程中，執(zhí)法人員針對(duì)部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位存在的餐飲食品加工過(guò)程中工具容器未按標(biāo)記使用、食品存儲(chǔ)不規(guī)范，以及食品原料索證索票不齊全、部分菜品明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范、直接接觸食品人員晨檢記錄不全等問(wèn)題，要求相關(guān)責(zé)任單位現(xiàn)場(chǎng)整改。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面對(duì)面普法，要求其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)維護(hù)青島旅游市場(chǎng)秩序，維護(hù)島城形象。

本次專項(xiàng)整治結(jié)束后，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，深化區(qū)市執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，加大餐飲業(yè)務(wù)條線指導(dǎo)力度，持續(xù)開(kāi)展食品安全隱患排查，筑牢食品安全屏障，全力保障市民“舌尖上的安全”。