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春節(jié)臨近，為切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)部署開展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長王小妮帶隊(duì)組成督導(dǎo)組，深入食品生產(chǎn)、流通、餐飲、特殊食品等各環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，督導(dǎo)組來到糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)萊山區(qū)煙臺(tái)樊榮食品有限公司，進(jìn)入車間查看生產(chǎn)情況，要求企業(yè)堅(jiān)持誠實(shí)守信原則，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格管控產(chǎn)品質(zhì)量，特別要加強(qiáng)雞蛋等高風(fēng)險(xiǎn)原料的入廠驗(yàn)收與檢驗(yàn)，從源頭上筑牢食品安全防線。

在流通環(huán)節(jié)，一是深入萊山區(qū)院格莊、盛泉、初家等農(nóng)村大集，重點(diǎn)查看大集內(nèi)食品攤點(diǎn)是否辦理攤點(diǎn)備案證，肉類銷售攤點(diǎn)是否留存“兩證”（動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證），預(yù)包裝和散裝食品銷售攤點(diǎn)是否索證索票等；二是市、區(qū)兩級(jí)聯(lián)動(dòng)開展海參制品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，出動(dòng)80余名執(zhí)法人員對(duì)芝罘區(qū)中正干海產(chǎn)品市場(chǎng)、匯通海產(chǎn)品糖酒茶市場(chǎng)、中匯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的海參制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全面檢查，立案查處5家無證生產(chǎn)加工單位，查扣問題海參制品600余斤，有力震懾了違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，深入萊山區(qū)寶龍廣場(chǎng)無堂食外賣聚集區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位存在環(huán)境臟亂差問題，要求對(duì)全市無堂食外賣聚集區(qū)進(jìn)行再排查，督促抓好問題整改，對(duì)問題商戶堅(jiān)決予以下架處理，確保節(jié)日期間餐飲安全。

在特殊食品環(huán)節(jié)，深入永旺煙臺(tái)購物中心、山東立健藥店連鎖有限公司萊山旗艦店，現(xiàn)場(chǎng)查看企業(yè)保健食品和嬰幼兒配方食品銷售專區(qū)，抽調(diào)部分產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況，過程中發(fā)現(xiàn)存在普通食品與保健食品混放問題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行了整改。

下一步，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞節(jié)日期間群眾飲食消費(fèi)熱點(diǎn)，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，全力保障全市人民度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的春節(jié)。

（來源：煙臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)）