“過了臘八就是年,蒜香飄起鄰里歡。”1月26日上午9:30,古槐街道大石橋社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站內(nèi)暖意融融、蒜香四溢,一場主題為“臘八你說了‘蒜’”的臘八蒜制作活動(dòng)如期舉行。社區(qū)居民、巾幗志愿者齊聚一堂,在剝蒜、腌蒜的歡聲笑語中,傳承民俗文化,拉近鄰里距離,讓這個(gè)臘八節(jié)充滿了別樣的溫情與韻味。
活動(dòng)伊始,社區(qū)民俗講解員,向在場居民生動(dòng)講述了臘八節(jié)的歷史淵源與臘八蒜的民俗寓意?!啊狻c‘算’諧音,古人在臘八腌蒜寓意算清收支、辭舊迎新,如今這一習(xí)俗更成為連接親情與鄰里情的紐帶。”從《周禮》中“冬則蒜羮”的記載,到北方家庭“除夕餃子配綠蒜”的年味記憶,深入淺出的講解讓居民們對(duì)這一傳統(tǒng)習(xí)俗有了更深刻的認(rèn)知。巾幗志愿者還結(jié)合實(shí)操經(jīng)驗(yàn),細(xì)致演示了臘八蒜的腌制技巧,“容器無油無水、香醋沒過蒜瓣、密封冷藏,根據(jù)口味加入適量白砂糖”等關(guān)鍵要點(diǎn)的分享,為居民們的實(shí)踐操作保駕護(hù)航。
實(shí)操環(huán)節(jié)成為活動(dòng)的重頭戲。桌面之上,紫皮蒜、香醋、白砂糖、密封罐整齊排列,居民們分工協(xié)作、默契配合。老人們手法嫻熟地剝著蒜皮,潔白的蒜瓣在手中滾動(dòng);中青年居民在老年居民的指導(dǎo)下小心翼翼地操作,手法雖略顯笨拙,卻滿是認(rèn)真;鄰里之間不時(shí)交流心得,分享自家的“腌蒜秘方”,原本互不相識(shí)的居民在協(xié)作中漸漸熟絡(luò),歡聲笑語彌漫在整個(gè)社區(qū)。大家將剝好的蒜瓣裝入罐中,緩緩倒入晶瑩的香醋,再點(diǎn)綴一勺白糖,擰緊瓶蓋貼上專屬標(biāo)簽。透明的密封罐里,不僅承載著對(duì)節(jié)日的期盼,更裝滿了鄰里間的溫情厚誼。
“以前都是自己在家腌,今天和鄰居們一起動(dòng)手,不僅學(xué)會(huì)了新方法,還認(rèn)識(shí)了好多新朋友?!眲偘醽砩鐓^(qū)不久的王女士捧著親手腌制的臘八蒜,臉上滿是喜悅。此次臘八蒜腌制活動(dòng),以民俗為文化紐帶,既讓居民在實(shí)踐中感受傳統(tǒng)文化魅力,又搭建了鄰里交流的平臺(tái),進(jìn)一步濃厚了“熟人社區(qū)”的和諧氛圍。
活動(dòng)尾聲,居民們捧著滿載心意的臘八蒜合影留念,約定春節(jié)時(shí)再相聚分享成果。罐中蒜瓣在米醋的浸潤下即將褪去白衫、換上綠裝,正如社區(qū)鄰里情在一次次互動(dòng)中愈發(fā)深厚。下一步,古槐街道大石橋社區(qū)后續(xù)還將圍繞傳統(tǒng)節(jié)日開展更多文化惠民活動(dòng),讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在基層落地生根,讓鄰里溫情在文化傳承中持續(xù)升溫。
(供稿單位:濟(jì)寧市任城區(qū)古槐街道大石橋社區(qū) 車暢)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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