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“一粥一飯當思來處不易，公筷公勺守護健康安全，酒后駕車堅決說不！”1月26日下午，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲行業(yè)文明建設(shè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織執(zhí)法人員到禧龍金閣飯店開展“反對浪費，崇尚節(jié)約”文明宣傳活動。

針對反餐飲浪費，執(zhí)法人員重點指導(dǎo)餐飲單位優(yōu)化服務(wù)流程，推行“小份菜、半份菜、拼盤菜”點餐制度，在菜單上明確標注菜品份量及建議用餐人數(shù)，同時建立“餐前提醒、餐中勸導(dǎo)、餐后打包”全流程服務(wù)機制，要求服務(wù)員主動引導(dǎo)消費者適量點餐，免費提供打包盒與打包袋，杜絕“舌尖上的浪費”。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查餐飲單位餐具消毒記錄，督促經(jīng)營者按照“一菜一筷、一湯一勺”標準配置公勺公筷，推動公勺公筷使用常態(tài)化、規(guī)范化，讓健康用餐成為社會新風(fēng)尚。

同時，執(zhí)法人員還通過典型案例剖析、法律條文解讀，向餐飲經(jīng)營者明確酒駕醉駕的違法成本與安全危害。呼吁餐飲經(jīng)營者履行社會責(zé)任，主動在店內(nèi)醒目位置張貼“喝酒不開車 開車不喝酒”提示牌，在消費者就餐結(jié)束時進行善意提醒，形成“商家勸導(dǎo)、群眾自覺、社會監(jiān)督”的共治氛圍。

下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將建立常態(tài)化宣傳與監(jiān)管機制，推動反餐飲浪費、公勺公筷使用、拒絕酒駕等文明理念融入日常生活，讓“小餐桌”彰顯“大文明”，共同營造安全、健康、節(jié)儉、有序的餐飲消費環(huán)境。

（來源：東昌府區(qū)市場監(jiān)管）