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歲至臘八，年味漸濃，一碗臘八粥暖身，一罐臘八蒜開胃，是刻在中國(guó)人記憶里的冬日儀式。2026年1月23日，睦和苑日間照料中心里蒜香氤氳、暖意融融，一場(chǎng)充滿民俗味的腌制臘八蒜活動(dòng)溫馨開啟，老人們齊聚一堂，親手解鎖冬日限定美味，在指尖的忙碌中感受傳統(tǒng)節(jié)日的美好，共話鄰里溫情。

活動(dòng)開始前，照料中心的工作人員早已做好萬(wàn)全準(zhǔn)備，新鮮飽滿的紫皮蒜、晶瑩透亮的米醋、密封性佳的玻璃罐整齊擺放，剪刀、紙巾等小工具也一應(yīng)俱全，溫馨的場(chǎng)地布置讓老人們一進(jìn)門就感受到濃濃的節(jié)日氛圍。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員化身“民俗導(dǎo)師”，先和老人們聊起臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，講解臘八蒜“蒜”與“算”諧音的美好寓意，又細(xì)致演示了腌制的每一個(gè)步驟：從蒜瓣的挑選剝洗、水分的徹底瀝干，到蒜與醋的黃金配比、密封儲(chǔ)存的關(guān)鍵要點(diǎn)，事無(wú)巨細(xì)一一說(shuō)明。經(jīng)驗(yàn)豐富的爺爺奶奶們也忍不住分享起自家的“腌制秘方”，你一言我一語(yǔ)，現(xiàn)場(chǎng)瞬間熱鬧起來(lái)。

講解結(jié)束，老人們紛紛動(dòng)手實(shí)踐，圍坐在一起分工協(xié)作，有的認(rèn)真剝蒜，指尖翻飛間，白白胖胖的蒜瓣便脫了外衣;有的仔細(xì)清洗玻璃罐，確保無(wú)油無(wú)水;還有的小心翼翼將蒜瓣裝入罐中，緩緩倒入米醋，動(dòng)作輕柔又專注。剝蒜時(shí)的歡聲笑語(yǔ)，交流時(shí)的家長(zhǎng)里短，蒜香與醋香交織彌漫，將冬日的寒意驅(qū)散殆盡，照料中心儼然成了充滿煙火氣的溫暖港灣。遇到剝蒜稍慢的老人，鄰里們總會(huì)主動(dòng)搭把手，彼此相助的模樣，讓鄰里情愈發(fā)濃厚。

一番忙碌后，一罐罐滿載心意的臘八蒜新鮮出爐，老人眼神里滿是成就感與期待，盼著蒜瓣在醋中慢慢蛻變，化作翡翠般的冬日美味。捧著親手制作的臘八蒜，老人們臉上都洋溢著幸福的笑容，紛紛表示這樣的活動(dòng)既有趣又有意義，不僅重拾了傳統(tǒng)手藝，還和鄰里們度過(guò)了一段歡樂的時(shí)光。

臘八蒜香傳民俗，鄰里同心迎新春。此次腌制臘八蒜活動(dòng)，不僅讓老人們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中感受了臘八節(jié)的民俗魅力，豐富了日間照料的生活，更以蒜為媒，搭建了鄰里交流的暖心平臺(tái)，讓濃濃的年味與鄰里情在睦和苑悄然蔓延。睦和苑日間照料中心也將繼續(xù)以老人們的需求為出發(fā)點(diǎn)，開展更多接地氣、有溫度的活動(dòng)，讓轄區(qū)老人在溫馨陪伴中樂享晚年，讓冬日的溫暖常伴左右。

（供稿單位：濟(jì)南市市中區(qū)天工宜居養(yǎng)老服務(wù)中心 馬慶盈）