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為提升全縣糕點(diǎn)、膨化食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管控能力與合規(guī)經(jīng)營水平，1月22日，高唐縣市場監(jiān)管局組織開展預(yù)包裝食品標(biāo)識管理重點(diǎn)解讀及食品氧化全鏈路防控技術(shù)指南專題培訓(xùn)會(huì)。全縣160家相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)會(huì)邀請華測檢測認(rèn)證山東區(qū)技術(shù)支持專家潘曉萍進(jìn)行主講。課程圍繞當(dāng)前食品生產(chǎn)領(lǐng)域的兩大關(guān)鍵實(shí)務(wù)展開：一方面，對《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法規(guī)進(jìn)行重點(diǎn)解讀與案例分析，深入剖析標(biāo)簽標(biāo)識中常見的問題與合規(guī)要點(diǎn)，指導(dǎo)企業(yè)避免因標(biāo)簽不規(guī)范引發(fā)的法律與市場風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，系統(tǒng)講授食品氧化全鏈路防控技術(shù)，從原料選擇、生產(chǎn)工藝、包裝材料到儲(chǔ)運(yùn)條件，提供科學(xué)、實(shí)用的氧化劣變防控解決方案，助力企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。

培訓(xùn)內(nèi)容有效回應(yīng)企業(yè)在標(biāo)簽規(guī)范、品質(zhì)保持等方面的共性關(guān)切，對推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、夯實(shí)內(nèi)控基礎(chǔ)具有直接指導(dǎo)意義。下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦食品生產(chǎn)安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重”，通過精準(zhǔn)指導(dǎo)和前置服務(wù)，助力我縣食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：高唐市場監(jiān)管微信公眾號）