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歲至臘八，年味漸濃，一碗臘八粥暖身，一壇臘八蒜開胃，是刻在中國(guó)人記憶里的冬日儀式。為傳承民俗文化，凝聚鄰里溫情，2026年1月22日，緯一路日間照料中心特舉辦 “腌制臘八蒜” 主題活動(dòng)，誠(chéng)邀居民老年朋友們齊聚一堂，親手解鎖冬日限定美味，共話歲月暖情。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，照料中心已備好飽滿的紫皮蒜、晶瑩的米醋與密封玻璃罐，更有經(jīng)驗(yàn)豐富的志愿者手把手指導(dǎo)腌制技巧 —— 從蒜瓣的挑選剝洗、水分的徹底瀝干，到醋與蒜的黃金配比、密封儲(chǔ)存的關(guān)鍵要點(diǎn)，細(xì)致講解每一個(gè)步驟，讓大家輕松掌握傳統(tǒng)手藝。剝蒜時(shí)的歡聲笑語(yǔ)，封罐時(shí)的滿心期待，將冬日的寒意驅(qū)散殆盡，讓照料中心成為充滿煙火氣的溫暖港灣。

腌制臘八蒜，腌的是鮮香，更是團(tuán)圓的期盼。蒜瓣在醋中慢慢蛻變，從潔白如玉到翡翠欲滴，正如鄰里間的情誼在互動(dòng)中愈發(fā)深厚?；顒?dòng)不僅為長(zhǎng)輩們提供了動(dòng)手實(shí)踐的樂(lè)趣，豐富了日間生活，更以民俗為紐帶，讓大家在協(xié)作中增進(jìn)交流，在傳承中感受傳統(tǒng)文化的魅力。待蒜瓣腌成，無(wú)論是搭配餃子、面條，還是作為日常佐菜，每一口脆爽酸甜，都將成為這個(gè)冬天最難忘的味覺記憶?；顒?dòng)最后，給大家送上了春聯(lián)和福字，大家感到很滿意。

這個(gè)臘八，告別孤單，擁抱熱鬧。緯一路日間照料中心以蒜為媒，以節(jié)會(huì)友，愿這罐滿載心意的臘八蒜，為您的冬日添一抹鮮香，為鄰里情添一份暖意。期待您的踴躍參與，讓我們一起在蒜香氤氳中，迎接新春的到來(lái)!

（供稿單位：濟(jì)南市市中區(qū)天工宜居養(yǎng)老服務(wù)中心 馬慶盈）