聯(lián)合出擊，“食” 力護航！桓臺縣全力筑牢校園食品安全防線
為筑牢校園食品安全防線，守護師生 “舌尖上的安全”，桓臺縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育和體育局，對轄區(qū)內學校大宗食材供貨商開展聯(lián)合專項檢查行動。
此次聯(lián)合檢查聚焦關鍵環(huán)節(jié)，重點核查學校大宗食材供貨商的進銷貨臺賬記錄，仔細核對食材采購來源、數量、批次及銷售流向等信息是否真實完整；嚴格查驗“一校一檔”資料留存情況，確認供貨資質、檢驗報告、配送記錄等檔案是否規(guī)范齊全；同時實地查看倉儲條件，檢查庫房溫濕度控制、通風防潮設施是否達標，并對食材分類存放、分級管理情況進行細致檢查，從源頭把控校園食材安全。
檢查過程中，桓臺縣市場監(jiān)管局、縣教體局還聯(lián)合轄區(qū)內學校食堂負責人組成聯(lián)合評估組，聚焦食材質量安全核心環(huán)節(jié)，對5家大宗食材供貨商及3家專注供應水果、蔬菜品類的食材供應商開展全面評估。
評估內容涵蓋供貨資質、溯源體系、倉儲管理、質量檢測等關鍵維度，通過現場查驗、臺賬核對、抽樣比對等方式形成綜合評估意見，為學校食堂后續(xù)食材采購的篩選與遴選提供了科學、嚴謹的決策依據。
此次聯(lián)合檢查行動，在全面排查校園食材供應風險隱患的同時，有效引導供應商對標先進、互學互鑒，營造了比學趕超的良好氛圍。下一步，桓臺縣市場監(jiān)管局與教體局將持續(xù)強化源頭管控，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查與“回頭看”，以嚴格監(jiān)管切實筑牢校園食品安全防線。
（來源：淄博市場監(jiān)管微信公眾號）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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