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為切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，省局食品生產(chǎn)處姜艷處長(zhǎng)一行先后到高唐縣、東阿縣，開展“兩節(jié)”食品生產(chǎn)監(jiān)管工作督導(dǎo)。

此次督導(dǎo)重點(diǎn)聚焦糕點(diǎn)、飲料等節(jié)日消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)較高的食品生產(chǎn)品種，以壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、排查風(fēng)險(xiǎn)隱患、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為為核心，開展全方位、多層次檢查。在生產(chǎn)車間、原料倉庫、成品庫房及檢驗(yàn)室等關(guān)鍵場(chǎng)所，督導(dǎo)組仔細(xì)查看了企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、原料采購驗(yàn)收、食品添加劑使用、設(shè)備清洗消毒、成品檢驗(yàn)及倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管控情況，重點(diǎn)核查了原料供應(yīng)商資質(zhì)審核、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)臺(tái)賬、檢驗(yàn)報(bào)告等資料的完整性與真實(shí)性，排查超范圍超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等違法違規(guī)行為。督導(dǎo)組要求企業(yè)切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)自查自糾，及時(shí)消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患。

下一步，聊城市局將按照督導(dǎo)組要求，對(duì)照督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題清單，細(xì)化整改措施，壓實(shí)整改責(zé)任，持續(xù)深化“兩節(jié)”食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。

（來源：聊城市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)）