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為保障元旦期間食品安全，維護(hù)市場秩序穩(wěn)定，近日，榮成市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，開展節(jié)前食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。本次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商超為重點(diǎn)，圍繞節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)品種進(jìn)行全面排查，并結(jié)合監(jiān)管實(shí)際制定了監(jiān)督抽檢計(jì)劃。

聚焦流通源頭，強(qiáng)化批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管

執(zhí)法人員深入廣源綜合批發(fā)市場，對部分生肉批發(fā)經(jīng)營部進(jìn)行重點(diǎn)檢查，檢查內(nèi)容涵蓋動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等關(guān)鍵票證的索取與查驗(yàn)，并核對票證與實(shí)物信息是否相符，確保源頭可溯。同時，隨機(jī)抽查2家水果、蔬菜經(jīng)營戶，對其進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品貯存條件等進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，把好食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。

緊盯消費(fèi)終端，規(guī)范商超經(jīng)營行為

在新莊家家悅、大潤發(fā)等商超，執(zhí)法人員以節(jié)日消費(fèi)集中的生鮮肉類、速凍食品、糧油、乳制品等為重點(diǎn)品種，開展細(xì)致排查，一是核查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，檢查是否按規(guī)定索取并保存供貨者許可證、產(chǎn)品合格證明文件及進(jìn)貨憑證；二是檢查在售食品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、規(guī)范，是否存在銷售“三無”食品、過期食品或腐敗變質(zhì)食品的行為；三是檢查食品貯存條件，特別是對需冷藏、冷凍保存的食品，核實(shí)其設(shè)備溫度是否符合食品安全要求，防止因貯存不當(dāng)導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時檢查商超是否依法配備配強(qiáng)食品安全管理員并明確崗位職責(zé)，現(xiàn)場查閱日管控、周排查、月調(diào)度臺賬，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的嬰幼配方乳粉擺放不規(guī)范問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指出，并責(zé)令相關(guān)單位立即整改。同時，要求各食品經(jīng)營單位切實(shí)增強(qiáng)食品安全第一責(zé)任人意識，加強(qiáng)自查自糾，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，共同守護(hù)食品安全底線。下一步，榮成市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，全力營造安全、放心、滿意的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

（來源：榮成市場監(jiān)管微信公眾號）