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為保障元旦期間食品安全，維護市場秩序穩(wěn)定，近日，榮成市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，開展節(jié)前食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。本次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商超為重點，圍繞節(jié)日消費熱點品種進行全面排查，并結(jié)合監(jiān)管實際制定了監(jiān)督抽檢計劃。

聚焦流通源頭，強化批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管

執(zhí)法人員深入廣源綜合批發(fā)市場，對部分生肉批發(fā)經(jīng)營部進行重點檢查，檢查內(nèi)容涵蓋動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等關(guān)鍵票證的索取與查驗，并核對票證與實物信息是否相符，確保源頭可溯。同時，隨機抽查2家水果、蔬菜經(jīng)營戶，對其進貨查驗記錄、產(chǎn)品貯存條件等進行規(guī)范指導(dǎo)，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，把好食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入關(guān)。

緊盯消費終端，規(guī)范商超經(jīng)營行為

在新莊家家悅、大潤發(fā)等商超，執(zhí)法人員以節(jié)日消費集中的生鮮肉類、速凍食品、糧油、乳制品等為重點品種，開展細致排查，一是核查進貨查驗制度落實情況，檢查是否按規(guī)定索取并保存供貨者許可證、產(chǎn)品合格證明文件及進貨憑證；二是檢查在售食品標簽標識是否完整、規(guī)范，是否存在銷售“三無”食品、過期食品或腐敗變質(zhì)食品的行為；三是檢查食品貯存條件，特別是對需冷藏、冷凍保存的食品，核實其設(shè)備溫度是否符合食品安全要求，防止因貯存不當導(dǎo)致食品安全風(fēng)險。同時檢查商超是否依法配備配強食品安全管理員并明確崗位職責，現(xiàn)場查閱日管控、周排查、月調(diào)度臺賬，確保主體責任落實到位。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的嬰幼配方乳粉擺放不規(guī)范問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指出，并責令相關(guān)單位立即整改。同時，要求各食品經(jīng)營單位切實增強食品安全第一責任人意識，加強自查自糾，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，共同守護食品安全底線。下一步，榮成市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實各方責任，全力營造安全、放心、滿意的節(jié)日消費環(huán)境。

（來源：榮成市場監(jiān)管微信公眾號）