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10月10日，以“尋味孟詵故里 共享藥膳文化”為主題的德州市第六屆藥膳大賽成功舉辦。大賽由德州市衛(wèi)生健康委、市總工會(huì)聯(lián)合主辦，來自各縣市區(qū)和市直醫(yī)療機(jī)構(gòu)共16個(gè)代表隊(duì)及7個(gè)家庭參賽。德州市總工會(huì)黨組成員、副主席苗君青，市衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任，市中醫(yī)藥管理局副局長孔祥勇，市中醫(yī)院黨委書記李衛(wèi)東出席，并為獲獎(jiǎng)團(tuán)體和個(gè)人頒獎(jiǎng)。

本次大賽分為家庭組、專業(yè)組兩部分，專業(yè)組各代表隊(duì)參賽隊(duì)員由醫(yī)療機(jī)構(gòu)和餐飲機(jī)構(gòu)專業(yè)人員共同組成，設(shè)置理論比賽、藥膳作品展示講解、情景模擬設(shè)計(jì)個(gè)性化藥膳菜單3個(gè)環(huán)節(jié)，各參賽隊(duì)伍精心準(zhǔn)備、精彩呈現(xiàn)，不僅展現(xiàn)了精湛的藥膳制作技藝，更體現(xiàn)了對中醫(yī)藥文化的深刻理解與創(chuàng)新應(yīng)用。經(jīng)過激烈角逐，共產(chǎn)生團(tuán)體一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)6名，醫(yī)療機(jī)構(gòu)、餐飲機(jī)構(gòu)人員分別評選個(gè)人一等獎(jiǎng)3名、個(gè)人二等獎(jiǎng)5名、個(gè)人三等獎(jiǎng)8名，并評選“孟詵故里·本草藥膳養(yǎng)生家庭”一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)3個(gè)、三等獎(jiǎng)3個(gè)。

德州市作為中醫(yī)藥文化的重要發(fā)源地之一，歷史上曾誕生唐代食療名家孟詵，其所著《食療本草》是我國乃至世界最早的食療專著之一。德州市深入挖掘本土地域資源推動(dòng)藥膳發(fā)展，連續(xù)6年舉辦藥膳大賽，營造“人人了解藥膳、家家會(huì)做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍，實(shí)現(xiàn)寓養(yǎng)于膳、寓醫(yī)于食，成為促進(jìn)健康、服務(wù)民生的中醫(yī)生活化重要組成部分。

在本次大賽中榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)的德州市中醫(yī)院代表隊(duì)將代表德州市參加省級藥膳大賽。

（供稿單位：德州市衛(wèi)生健康委）