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為全面壓實學校食品安全主體責任，提升食堂從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)與風險防控能力，新學期伊始，高唐縣市場監(jiān)督管理局積極行動，先后走進高唐縣第二中學、高唐縣第三中學和高唐縣職業(yè)教育中心學校，組織開展了三場系統(tǒng)性的食品安全專題培訓，為校園食品安全構筑堅實屏障。

此次系列培訓覆蓋了三所學校食堂的食品安全管理人員及全體從業(yè)人員，旨在從源頭上強化食品安全意識，規(guī)范操作流程。培訓內(nèi)容緊密圍繞“學校食堂安全主體責任落實要點”展開，執(zhí)法人員聚焦校園食堂日常運營中的關鍵控制環(huán)節(jié)，如食材采購溯源、餐具清洗消毒、食品規(guī)范留樣等，進行了深入淺出的解讀。培訓不僅細致剖析了相關的食品安全法律法規(guī)與操作規(guī)范，還結合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的常見問題與風險點，進行了有針對性的警示與指導，使參訓人員對自身職責和操作標準有了更深刻、更直觀的理解。

下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對全縣學校及托幼機構食堂從業(yè)人員的培訓力度與覆蓋范圍，推動從業(yè)人員由“被動接受”向“主動學習”轉變，督促其嚴格規(guī)范履職。同時，將強化日常監(jiān)督檢查，雙管齊下，切實構建起保障師生飲食安全的堅實防線，全力護航秋季校園食品安全。

（來源：高唐市場監(jiān)管微信公眾號）