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9月5日上午，棗莊市民政局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合召開全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全會議，全市104家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加。會議旨在通過落實主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步壓實全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂主體責(zé)任和企業(yè)法人的第一責(zé)任；通過食品安全培訓(xùn)規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理，防范食品安全風(fēng)險。市民政局黨組成員、副局長陳德鴻，市市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法支隊隊長王海出席會議并講話。

會上通報了2025年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項檢查情況，詳細(xì)總結(jié)了在監(jiān)督檢查、隱患排查等方面問題，并針對存在的問題提出了整改要求。同時，對2025年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作進(jìn)行了全面安排部署，明確了工作目標(biāo)和重點任務(wù)。對104家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人通過案例分析、場景模擬等方式，對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品安全風(fēng)險防控等多個方面進(jìn)行了培訓(xùn)。并建立了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全微信群，方便政策傳達(dá)、業(yè)務(wù)咨詢、意見建議溝通。

王海充分肯定了全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在食品安全工作中取得的成績，并對下一步工作提出了明確要求。強(qiáng)調(diào)各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不斷提高食品安全管理水平，切實保障全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全。

陳德鴻強(qiáng)調(diào)，全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步落實養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，確保責(zé)任落實到人、到崗；加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員培訓(xùn)管理，不斷提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)工作人員食品安全意識和操作規(guī)范能力；強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，加強(qiáng)部門協(xié)同聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，筑牢全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線。

此次會議的召開，明確了2025年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作的方向。下一步，在市食藥安委領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步凝聚各方力量，守護(hù)好“一老一小”等群體食品安全，確保廣大群眾吃得安全、吃得放心。

（來源：棗莊民政微信公眾號）