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為守護(hù)居民“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線。9月4日，古槐街道大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心開展食品安全專項(xiàng)檢查行動，以“零距離”監(jiān)管筑牢食品安全防線。

檢查中，網(wǎng)格員按照“逐店排查、逐項(xiàng)核對”的原則，重點(diǎn)圍繞店鋪經(jīng)營資質(zhì)、食材安全、衛(wèi)生管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查。在餐飲店，網(wǎng)格員仔細(xì)查看食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，后廚是否做到生熟分區(qū)存放、廚具清潔消毒到位。在便利店與生鮮超市，著重檢查預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否清晰，冷藏冷凍食品儲存溫度是否達(dá)標(biāo)，臨期食品是否按規(guī)定單獨(dú)擺放，嚴(yán)防過期、變質(zhì)食品流入居民手中。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，網(wǎng)格員當(dāng)場指出，耐心講解食品安全相關(guān)要求，并下達(dá)整改通知。同時(shí)，網(wǎng)格員還向經(jīng)營戶發(fā)放食品安全宣傳手冊，普及《食品安全法》重點(diǎn)條款，引導(dǎo)其主動落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。

通過此次檢查，進(jìn)一步提高了食品經(jīng)營者對食品安全工作的重視程度，為居民營造了一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。下一步，大石橋社區(qū)網(wǎng)格中心將持續(xù)深化店鋪食品安全巡查，結(jié)合網(wǎng)格民情收集，及時(shí)回應(yīng)居民關(guān)切，推動食品安全監(jiān)管常態(tài)化、精細(xì)化，全力保障轄區(qū)居民飲食安全。

(供稿單位：濟(jì)寧市任城區(qū)古槐街道大石橋社區(qū) 姜育嬌)