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7月31日，在“中國(guó)生態(tài)鹽田蝦”核心產(chǎn)區(qū)脊嶺島養(yǎng)殖基地，2025“濱州鹽田蝦”開捕季正式啟動(dòng)。

今年開捕季以“建設(shè)齊魯糧倉(cāng)推動(dòng)濱州漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，以蝦為媒、以節(jié)會(huì)友、以誠(chéng)為橋，既是一次融合生態(tài)與科技的產(chǎn)業(yè)發(fā)展巡禮，也是一場(chǎng)共享文化與美味的品鑒盛宴，更是一份濱州熱情款待四海賓朋和八方客商的誠(chéng)摯邀約。

本次活動(dòng)推介發(fā)布了“濱州鹽田蝦”有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和“濱州鹽田蝦”logo標(biāo)識(shí)。渤海水產(chǎn)股份有限公司、東營(yíng)銳康水產(chǎn)有限公司、廣東海智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有限公司等多家企業(yè)分別與有關(guān)客商簽訂了《“濱州鹽田蝦”精深加工項(xiàng)目合作協(xié)議》《“濱州鹽田蝦”鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)議》。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬在發(fā)言中表示，漁業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是保障糧食安全的關(guān)鍵領(lǐng)域，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系中具有不可替代的戰(zhàn)略地位。山東作為漁業(yè)大省，堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，牢固樹立“大糧食”“大食物觀”理念，扛牢農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供政治責(zé)任，全力推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、漁區(qū)宜居宜業(yè)、漁民富裕富足。此次開捕季活動(dòng)，展現(xiàn)了濱州市搶抓發(fā)展機(jī)遇、勇?lián)鷷r(shí)代使命的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，將為全省乃至全國(guó)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多濱州智慧和濱州力量。

濱州坐擁2185平方公里蔚藍(lán)海域、17萬公頃廣袤灘涂、20萬公頃豐饒淺海，在渤海灣孕育出不可復(fù)制的生態(tài)基底。經(jīng)過多年深耕，全市已形成136萬畝規(guī)模化養(yǎng)殖水面。2024年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)59.4萬噸，生態(tài)漁業(yè)入選山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，其中對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)尤為突出，年產(chǎn)量達(dá)16萬噸，約占全省總產(chǎn)量的53%，獲批全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效省級(jí)試點(diǎn)，“濱州對(duì)蝦”寫入省政府工作報(bào)告，并成功躋身“好品山東”品牌方陣。特別是濱州鹽田蝦，其生長(zhǎng)環(huán)境為鹽度40‰至60‰的高鹽度蝦池中，是抑制病菌的天然生態(tài)屏障，經(jīng)過120多天的足期自然生長(zhǎng)，凝練成體色清亮、肉質(zhì)緊糯、味美鮮甜、品質(zhì)野生的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，是公認(rèn)的“生態(tài)珍品”。

市海洋發(fā)展和漁業(yè)局黨組書記鄭同忠表示，近年來，濱州著力推進(jìn)品牌建設(shè)，濱州鹽田蝦的知名度和美譽(yù)度逐步提升。下一步，濱州將全鏈條發(fā)展、全維度塑強(qiáng)，讓濱州鹽田蝦走到千家萬戶的廚房里、餐桌上。以“繡花功夫”筑牢品質(zhì)根基，持續(xù)優(yōu)化鹽田蝦品種特性，健全從蝦苗到餐桌的全程可追溯體系；以“文化匠心”挖掘精神內(nèi)核，系統(tǒng)梳理從“煮海為鹽”到“以鹽養(yǎng)蝦”的產(chǎn)業(yè)演進(jìn)史，推動(dòng)鹽田蝦文化與鄉(xiāng)村旅游、研學(xué)教育深度融合；以“組合重拳”擦亮金字招牌，積極申報(bào)“濱州鹽田蝦”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)以及區(qū)域公用品牌，精心維護(hù)好、規(guī)范使用好品牌資產(chǎn)，構(gòu)建“線上+線下”立體傳播矩陣，讓“濱州鹽田蝦”“游”向全國(guó)、“躍”向世界。

（來源：濱州文旅局微信公眾號(hào)）