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山東公安食藥環(huán)偵部門聚焦人民群眾關(guān)心關(guān)注的肉制品安全，深入開展集中打擊整治肉制品犯罪行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。今年以來，全省共偵辦肉制品領(lǐng)域刑事案件190余起，打擊治理效果顯著。

省公安廳對(duì)嚴(yán)打肉制品違法犯罪行動(dòng)高度重視，精心部署，全力推進(jìn)，將其納入食品安全考核重點(diǎn)，持續(xù)加大對(duì)肉制品領(lǐng)域突出違法犯罪的打擊整治力度。組織召開省食藥安辦打擊食品安全違法犯罪專項(xiàng)協(xié)作小組聯(lián)席會(huì)議，專題研究部署打擊肉制品違法犯罪工作。印發(fā)行動(dòng)方案，針對(duì)夏季夜市假劣肉制品等問題開展專項(xiàng)整治，確保各項(xiàng)要求落實(shí)落地、專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

為最大限度獲取案件線索，全省各級(jí)公安機(jī)關(guān)不斷拓展信息渠道，對(duì)近年來全省偵辦的肉制品領(lǐng)域案件全面復(fù)盤分析，會(huì)同電商平臺(tái)開展專題研判，搭建網(wǎng)絡(luò)線索篩查模型，發(fā)現(xiàn)制售偽劣肉制品線索286條。堅(jiān)持開門搞整治，印發(fā)《關(guān)于公開征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索的通告》，在“愛山東”APP 上設(shè)立專門舉報(bào)模塊，多渠道征集舉報(bào)線索。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，確定6類重點(diǎn)區(qū)域、 5類重點(diǎn)產(chǎn)品及6類打擊重點(diǎn)，開展專項(xiàng)打擊。在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)打非法使用“瘦肉精”、買賣動(dòng)物檢疫合格證犯罪，偵破“瘦肉精”案件25 起。在屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)打私屠濫宰、病死畜禽犯罪，成功偵破“ 5·13”妨害動(dòng)植物防疫檢疫案，抓獲犯罪嫌疑人20 名。在加工流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品、添加非食用物質(zhì)犯罪，多地偵破制售偽劣肉鴿系列案，會(huì)同電商平臺(tái)關(guān)停售假網(wǎng)店118個(gè)，有力凈化了網(wǎng)絡(luò)銷售肉制品營(yíng)商環(huán)境。

同時(shí)，全省公安機(jī)關(guān)以建立完善“專業(yè)+機(jī)制+大數(shù)據(jù)”新型警務(wù)運(yùn)行模式為牽引，做專做強(qiáng)專業(yè)警種。建立常態(tài)化練兵機(jī)制，編寫《執(zhí)法辦案一本通》，開設(shè)“食藥環(huán)偵網(wǎng)?！?，提升打擊肉制品犯罪專業(yè)化水平。突出建章立制長(zhǎng)效常治，研究制定《山東公安食藥環(huán)偵部門風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示工作辦法》等9項(xiàng)制度機(jī)制，將風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)、 情況預(yù)警制度化、 常態(tài)化，及時(shí)向相關(guān)部門、單位發(fā)送《風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)函》，積極推動(dòng)源頭治理、綜合治理。