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連日來(lái)，華燈初上時(shí)分，在山東省臨沂市蘭山區(qū)各處餐飲大排檔，身著制服的市場(chǎng)監(jiān)管人員正在忙著檢查食材采購(gòu)憑證、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢。中秋、國(guó)慶將至，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間食品安全消費(fèi)特點(diǎn)，堅(jiān)持監(jiān)測(cè)、防控、查處、維權(quán)并重，抓緊抓實(shí)抓細(xì)食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航“兩節(jié)”食品安全。

月餅是中秋時(shí)令食品，目前臨沂市各大商場(chǎng)、超市的月餅已經(jīng)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。為掌握全市月餅質(zhì)量安全狀況，早在8月初，臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局就制定了中秋期間食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢方案，加大月餅、肉制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品抽檢力度，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方嚴(yán)格落實(shí)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢制度，開(kāi)展抽檢數(shù)據(jù)分析、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控和協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)。目前，已開(kāi)展“兩節(jié)”食品專項(xiàng)抽檢3923批次，合格率96.93%，對(duì)不合格批次產(chǎn)品依法進(jìn)行處置，并通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)向社會(huì)發(fā)布。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)嚴(yán)格防控食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的高危行為，排查月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊有無(wú)使用過(guò)期餡料、回收月餅等違法行為。強(qiáng)化餐飲單位監(jiān)督檢查，規(guī)范涼菜、冷凍海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作過(guò)程。目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3919家次，糾正違規(guī)行為23家次。開(kāi)展錯(cuò)時(shí)執(zhí)法，保障“夜經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)安全，以夜市排檔、小吃街、商業(yè)綜合體為重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”“餐飲安全你我同查”等活動(dòng)，消除監(jiān)管時(shí)間盲區(qū)，會(huì)同公安部門(mén)嚴(yán)打夜市攤點(diǎn)使用假劣肉制品違法犯罪。發(fā)布消費(fèi)警示，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，避免餐飲浪費(fèi)。

中秋、國(guó)慶節(jié)日期間，臨沂市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將實(shí)行食品安全應(yīng)急值守，保持執(zhí)法力量在崗，根據(jù)全國(guó)12315平臺(tái)和12345熱線等渠道食品安全投訴舉報(bào)，第一時(shí)間調(diào)查處理，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。