濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局市西監(jiān)管所開展集中用餐單位食堂專項(xiàng)檢查
為進(jìn)一步規(guī)范集中用餐單位食堂食品經(jīng)營管理，提升集中用餐單位食品安全管理水平，近日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局市西監(jiān)管所開展集中用餐單位食堂專項(xiàng)檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食堂許可證、餐具洗消、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)供餐單位建立并完善食品安全質(zhì)量管理制度體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，要求各單位定期開展人員操作規(guī)范知識(shí)培訓(xùn)，將主體責(zé)任壓到實(shí)處。
下一步，市西監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)集中用餐單位食堂的食品安全監(jiān)管，消除安全隱患，切實(shí)保障集中用餐單位食品安全。
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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